Bakso

BAKSO SAPI


Bahan :

Daging Sapi giling (digiling sampai lembut) : 1 kg
Baking powder : 4 sendok teh
Tepung tapioka : 4 sdm ( Aku pakai 5 sdm )
Tepung Maizena : 2 sdm ( Aku pakai 4 sdm )
Susu cair : 125 ml ( Aku pakai 150 ml )
Lada bubuk : 2 sendok teh
Garam : 4 sendok teh
Bawang merah goreng : 2 sendok makan ( dihaluskan )
Bawang putih goreng : 2 sendok makan ( dihaluskan )
Putih telur : 2 btr (Aku pakai + kuningnya)
Royco rasa sapi/ayam : 2 sdt (Aku pakai 4 sdt)


Cara membuatnya :

- Campur semua bahan hingga menyatu terus didiamkan didalam kulkas sampai 8 - 10 jam .
- Setelah itu keluarkan. rebus air hingga mendidih terus masukan itu daging dengan dibentuk bulat2 setelah bakso mengambang dipermukaan air (matang) angkat dan tiriskan.
- Bakso siap disajikan dengan kuah dan segala sayur dan mienya sesuai selera.


NB : Daging Sapi nya pakai khas dalam lebih lembut dan empuk .


Resep diambil dari salah satu blog ( kalau gak salah orangnya tinggal di Jerman )