Jelly & Puding

1. Puding Putih :
- 1 Bks agar-agar bubuk
- 500ml susu segar
- 150 gr gula pasir
- 1 Cup Chocolate Chip warna putih
Cara Buat :
a. Masak susu , gula pasir , agar-agar sampai mendidih , kecilkan api , beri vanilli dan chocolate
chip , aduk rata . Angkat.
b. Tuangkan puding ke dalam cetakan tunggu samapi 3/4 dingin sebelum dicampur dengan
puding warna merah .
2. Puding Merah
- 1 Bks agar-agar merah
- 500 ml susu segar
- 150 gr gula pasir
- 2 sdt pewarna merah
Cara Buat :
a. Masukkan agar-agar , gula halus , susu cair masak sampai mendidih .
b. Setelah mendidih masukkan pewarna merah aduk rata .Angkat
c. Tuang dalam cetakan yang sudah ada puding warna putih tadi , diamkan sampai dingin dan
mengeras . Taruh di lemari es .

Pasta

Bahan :

- Korean Rice Cake
- Keju Parut Kraft
- 1 bh Bawang Bombay ( Tumbuk Halus )
- 2 Siung Bawang Merah ( Tumbuk Halus )
- 1 Kaleng Jamur
- 5 Bh Sosis
- 1/2 kg Ayam Cincang
- 1 Botol Prego
- 5 sdm saus tomat

Cara Buat :

1. Tumis bawang merah + bawang bombay sampai harum
2. Masukkan ayam , sosis , jamur , aduk rata .
3. Masukkan prego , saus tomat , lada , garam , royco kaldu sapi , gula secukupnya
4. Tambahkan 2 gelas air , aduk sampai rata dan mendidih.
5. Masak air sampai mendidih lalu rebus Rice Cake kurang lebih 5 menit .
6 Masukkan Rice Cake yang sudah direbus ke dalam saus spaghetti aduk rata setelah mendidih
lalu angkat , siap disajikan.
7 . Taburi keju parut diatasnya.

Fresh Vietnamese Spring Rolls

Bahan :

-1 Cup Coriander Leaves

-1 Cup Bean sprout (Toge)

-1 Cup Wortel (Serut)

-1 Cup Udang

-1 Pak Vietnam Spring Roll (Transparan)

-1 Bh Timun (iris memanjang , buang kulit & bijinya)

-1 Cup Basil Leaves

-2 sdm soy sauce

Cara Buat :

1. Basil iris tipis

2. Timun iris memanjang (buang kulit + biji)

3. Udang direbus cabut kulit + buntut (siram udang dengan soy sauce , aduk)

4. Rendam kulit lumpia dengan air hangat. Angkat

5. Taruh 3 bh udang + timun + toge + wortel + coriander leaves

6. Lipat bagian tengah & bawah (bagian atas biarkan terbuka)

7. Siap disantap

Soto Mie

Bahan :

Daging Sapi Tender

Pelengkap :
-Mie Basah
-Kol , iris tipis
-Risol , potong sedang
-Tomat iris tipis
-Daun Bawang , iris halus
-Sambel

Bumbu Kuah :
-merica
-3 bh kemiri
-2 siung bawang putih
-1 potong kecil jahe
-1 batang sereh
-Garam

Cara Buat :

1. Rebus Daging Sapi sampai empuk , setelah empuk aku tambahkan 2 sdm
royco sapi + 1/2 block maggie rasa sapi .
2. Haluskan merica , kemiri , bawang putih dan tumis sampai harum .
3. Setelah harum masukkan jahe + sereh .
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging masak hingga
mendidih.

Cara Buat Risol :

1. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk lalu tiriskan .
2. Potong-potong wortel ukuran kecil .
3. Haluskan bawang putih + merica lalu tumis sampai harum .
4. Masukkan bihun + wortel sampai layu . Angkat .
5. Siapkan kulit lumpia (aku beli kulit lumpia sudah jadi di supermarket).
6. Isi dengan bihun dan gulung kulit lumpia , rekatkan dengan 1 sdt tepung terigu .
atau tepung tapioka yang sudah dicampur air panas, aduk .

Cara Buat Cabe Rawit :
1. Rebus cabe rawit hingga layu lalu tumbuk kasar .
2. Beri air (sesuai kekentalan) + 2 sdm gula + 1/2 sdt garam + jeruk limo.
3. Tambahkan 2 sdm saus tomat botolan (optional) , bila tidak suka pedas .

Penyajian :
1. Susun mie basah di mangkok + kol + risol + tomat
2. Siram dengan kuah + dagingnya
3. Taburi daun bawang + bawang goreng + sambel rawit